Un POS no es una caja registradora. Si solo cobra, es una caja. Un POS de restaurante tiene que mover el resto de la operación: la cocina, el stock, los costos y la dirección.
Lo que tiene que hacer
- Cobrar de todas las formas: efectivo, débito, crédito, transferencia, QR y plataformas de delivery.
- Facturar con o sin comprobante, según corresponda.
- Mandar la comanda a cocina sin papel, con el tiempo visible.
- Descontar el stock por venta o por receta.
- Cerrar el turno con arqueo: esperado contra contado.
- Dar una lectura del día a dirección, sin pedírsela a nadie.
Preguntas para evaluar un POS
- ¿Funciona en pantalla táctil, en horas pico, sin trabarse?
- ¿La cocina ve las comandas en una pantalla?
- ¿Puedo ver el costo de cada plato?
- ¿Cada empleado ve solo lo que necesita?
- ¿Puedo pedir un reporte de ventas o cargar una factura sin sentarme frente a la computadora?
Un ejemplo real
Ally Business OS opera en Burgolab: terminal de facturación táctil, pantallas de cocina, arqueo por turno y carta digital en vivo. Además, el dueño puede pedir el reporte de ventas por WhatsApp y cargar las facturas de compra por el mismo canal.
Pedí una demo con tu propia carta y mirá cómo se vería en tu local.